Pizza di patate – Burgonya pizza

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PIZZA DI PATATE

Ci voglionodelle patate(circa 1 kg)bollite,sbucciatee schiacciate.Mezza tazzadi formaggio grattugiato.2 uova.Una tazza e mezzadi latte.Sale e pepe.5-6 fettedi prosciutto.5-6 fette di formaggio fuso.Pangrattato.Preparate il purè di patatecon latte, formaggio, uova, sale e pepe.Dividete la miscelain due.Ungeteuna tegliada forno,e unite il pangrattato,scuotendo la padellaper rivestire…Aggiungete la metádella purea di patate,livellatee adagiatele fette di prosciuttoe formaggio.Coprite con il restodella purea di patatee cospargetedi pangrattato.Infornate a 325 °per circa 30 minutio fino a doratura.Servitefinché caldae fresca!Deliziosa!

Forrás: Ricetta di John Amato